じねんじょ蕎麦 箱根 九十九

箱根仙石原で自然薯を使用した蕎麦・ランチを堪能

食事

和食/そば・うどん

ジャンル
食事和食/そば・うどん
エリア
仙石原
定休日
木曜日
営業時間
11:00~20:30
※1月のみ営業時間が変わります。
11:00~19:00(1月中の営業時間)
TEL
0460-84-0899
住所
神奈川県足柄下郡箱根町仙石原917-11
駐車場
有り(店前:8台/第2駐車場:19台)

エーゲ海のようなお洒落な空間で味わう老舗蕎麦

栄養価が高く、美容効果もあると語れる食材「自然薯」、蕎麦本来の旨味に自社栽培しているこだわりの自然薯の香りが合わさり、つるりとした食感も楽しい九十九特製の蕎麦をご堪能ください。

九十九の蕎麦

九十九の「蕎麦(そば)」は厳選された国産のそば粉を使用し、温度や湿度に合わせて、その日一番の蕎麦を店打ちしております。
麺体の質の見極めが味に直結するため、手触りだけが頼りになります。この様にして、九十九こだわりの蕎麦が完成します。

九十九の自然薯

栄養価、美容効果に定評のある話題の食材「自然薯」。一度食べたら病み付きになる旨みと粘りは、知る人ぞ知る食材。
自社生産した自然薯はこだわりの味を追い求める当店を代表する食材です。

九十九のつゆ

2種類の最高級の鰹節を用い、手間暇かけて一番出汁をとり、鰹節の呼吸にあわせて旨みが最高に出た状態で、混じりけの無いように濾す。じっくり熟成させた「かえし」と合わせ、鰹の風味あふれる最高のつけ汁へと仕上げております。

詳細

アクセス 箱根湯本駅から箱根登山バス(T路線)約26分
「川向・星の王子さまミュージアム前」バス停下車、徒歩約2分
URL
備考 全席禁煙

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