レストラン「ラ・フォーレ」

フランス料理の伝統技法をベースに、和の食材や調理法を取り入れた独創的な料理「フレンチジャポネ」

食事

洋食/フレンチ

ジャンル
食事洋食/フレンチ
エリア
仙石原
定休日
無休
営業時間
朝食時間 7:30~9:30
昼食時間11:30~13:30
夕食時間17:30~20:00(要予約)
TEL
0460-84-8541(代表 箱根ハイランドホテル)
住所
神奈川県足柄下郡箱根町仙石原品の木940
駐車場
有り

爽やかなフレンチブルーとマスタードゴールドのストライプが、ゲストを優しく迎える。上質のゆっくりとした時を愉しむ「ラ・フォーレ」

レストラン「ラ・フォーレ」は、ヨーロッパの気品漂うモダンフレンチの象徴「濃紺と金」のテーマカラーでまとめ、随所にフルーツのオブジェやモダンアートが飾られています。開放的なビューウインドウの明るさと、目に鮮やかな空間、薪火料理とフレンチジャポネのカラフルで繊細な料理のコントラストが美しい、アーティスティックなレストランです。

箱根ハイランドホテルの象徴のひとつ、レストランの中庭に設えた「ガーデンブロッシュ」。

ラ・フォーレでお客様の目を引くのが「ガーデンブロッシュ」。メインのお肉は、ここで焼き上げます。東京の三つ星レストランでもお目にかかれない料理道具です。私どもで最も高価な料理道具「ブロッシュ」。このブロッシュには、「ロティサリー」「スモーク」「グリル」の3つの料理法があります。

フランス料理の伝統技法をベースに、和の食材や調理法を取り入れた独創的な「フレンチジャポネ」をご堪能ください。

山、海にも近い箱根は、様々な食材が届きます。選び抜いた食材を使用し、フランス料理の伝統技法をベースに和の食材や調理法を取り入れたオリジナリティ溢れるおいしさに仕上げております。全国各地からはるばるからこの味を求めていらっしゃるお客様に、長年に渡り、ご好評をいただいております。

所属施設

詳細

クレジットカード VISA/マスター/UC/DC/アメックス/セゾン/NICOS
座席数 104席(全席禁煙)
アクセス 箱根登山線「箱根湯本駅」より箱根登山バス「桃源台行き」で約25分、「品の木・箱根ハイランドホテル」下車すぐ。星の王子さまミュージアム真裏、箱根ガラスの森美術館から徒歩5分
「新宿小田急ハルク前」より小田急箱根高速バス「箱根桃源台行き」で約120分、「箱根ハイランドホテル前」下車すぐ。
FAX 0460-84-9592(代表 箱根ハイランドホテル)
URL

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